La gastronomía oriental es una de las más antiguas, es un tipo de comida que busca obtener un equilibrio en la fusión de sus sabores, está llena de aromas y sabores muy especiales. Esta comida, cubre la zona oriente de Asia y cubre una variedad de tradiciones culinarias.
A continuación les compartiremos una receta oriental muy común, un platillo sencillo para preparar y delicioso. Brochetas de pollo con aderezo de cacahuate.
Ingredientes para brochetas de pollo:
– Pechuga de pollo
– Aceite de ajonjolí
– Sal y pimienta
– Palillos largos
Ingredientes para aderezo:
– 1/4 taza crema de cacahuate
– 1/4 taza de ajonjolí blanco
– 1/4 taza de leche de coco
– 1 Limón
– 1 cucharada de soya
– 1 cucharada de aceite de ajonjolí
– 1 cucharada de miel
– 1 cucharadita de jengibre rallado
– 2 dientes de ajo picados
Procedimiento:
1. Cortar la pechuga de pollo en fajitas
2. Acomodar las fajitas de pollo en palillos en forma de zigzag
3. Una vez que estén las brochetas, sazonar las brochetas de pollo crudo con sal y pimienta. Calentar el sartén con un toque de aceite de ajonjolí y dejar cocinar las brochetas a fuego bajo-medio.
4. Licuar todos los ingredientes de la salsa
5. Una vez que las brochetas estén listas, acomodar en el plato y verter la salsa encima. Decorar con ajonjolí y/o cacahuates dorados.
