Pimientos del Piquillo en salsas negras
Ingredientes:
– 10 Pimientos
– 1 Paquete de queso philadelphia
– Soya
– Cebolla morada
– Naranja
– 5 Limones
Procedimiento:
1- Cortar la cabeza de cada pimiento y desvenar
2- Rellenar con queso crema o queso de cabra (1/2 cucharada o al gusto)
3- Una vez rellenos de queso, asar los pimientos en asador o horno convencional.
** Preparar la salsa para bañar:
– ½ taza de soya, ¼ de cebolla morada finamente cortada, 1/2 naranja y 5 limones
4- Una vez que los pimientos estén listos, bañarlos con la salsa y dejar marinando hasta que la cebolla esté bien curtida.