Ingredientes:
-1 Salmón
– Sal y pimienta
– 2 Cucharadas de chile de arbol en polvo
– 2 Cucharadas de cacahuates naturales
– 1 Cucharada de ajonjolí blanco
– 1 Limón
– Jungo de 1/2 naranja
– Aceite de oliva
– Quinoa
– Cebollín
Procedimiento:
* Precalentar el horno a 375°*
1- En un molcajete machacar y mezclar bien los siguientes ingredientes; Chile de árbol, cacahuates, ajonjolí, Limón, naranja y aceite de oliva, hasta tener una salsa con textura espesa y crujiente.
2- Colocar el salmón en su recipiente de vidrio, y encima agregarle la mezcla del molcajete, agregar un toque de sal y pimienta. Meter al horno por 20-25 minutos.
3- Preparar cama de quinoa con cebollín
